Возьмите 500 грамм творога 9% ОК Молоко, затем протрите творог через сито. Это нужно для того, чтобы запеканка получилась однородной и, как следствие, очень нежной.

В отдельной миске соедините 4 желтка и 30 грамм сахара. Мы берем немного сахара, потому что затем в запеканку будут добавлены сладкие сухофрукты.
Растирайте все венчиком, пока сахар не растворится, а масса не побелеет.

Добавьте творог и перемешайте массу до однородности.

Натрите цедру одного лимона. Добавьте 20 грамм манки и цедру лимона к творожной массе, тщательно перемешайте.

Добавьте сухофрукты. Если они жесткие, предварительно залейте кипятком на 10 минут. Какие сухофрукты брать и в каком количестве, остается на ваше усмотрение.
Как следует перемешайте массу лопаткой, чтобы все сухофрукты равномерно распределились в твороге.

Оставьте массу на полчаса: за это время манка набухнет, а творожная масса станет более плотной.

Переложите творожную массу в форму,.
Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 160 градусов, на 1,5 часа. Как только запеканка подрумянится, проверьте ее шпажкой: если она сухая, то запеканка готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Вам понадобится:

1/2 стакана кипятка,
1/4 стакана растительного масла,
2 стакана пшеничной муки (можно смешать пополам с цельнозерновой или овсяной),
 щепотка соли

Начинка:

Крем-десерт ОК Молоко,
Клубника, абрикосы, груши - любые ягоды или фрукты,
Свежемолотый черный перец
Мускатный орех

Смешать все сухие ингредиенты.
Кипяток вылить в растительное масло и добавить туда сухие ингредиенты. Сначала тесто мешать ложкой. Потом вымесить руками до пластичного.
Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 20 минут.
Затем тесто раскатать, намазать сверху слой крем-десерта от ОК Молоко, выложить нарезанные ягоды или фрукты.
Посыпать свежемолотым черным перцем и мускатным орехом.

Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до румяности.
Горячую галету полить медом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!