«Октябрьское Молоко» сегодня

Мы единственная компания в Московском регионе, которая имеет:

обширный ассортимент полностью натуральной молочной продукции,
молоко от собственного стада 1200 дойных коров,
собственные поля для выращивания кормов,
более 70 собственных торговых точек.

Мы реализуем нашу продукцию только в собственных магазинах или доставляем до дверей Вашего дома. Это позволяет нам быть максимально уверенными в качестве и свежести натуральных товаров с короткими сроками годности.

Наши преимущества

Богатый ассортимент

Наш ассортимент включает более 180 наименований продукции.

Кроме традиционных молочных продуктов высочайшего качества, это и термостатная продукция, и великолепные творожные и сливочные десерты, приготовленные нашими технологами, а также замечательная линейка мягких и полутвердых сыров.

Контроль качества

Мы контролируем все этапы - производство молока, его переработку и продажу на собственных торговых точках.

Основные корма для наших коров выращиваются на собственных полях, что позволяет нам быть уверенными в том, что в молоке не будет пестицидов и гербицидов.
Мы уверены в том, что в производстве не используется молоко от лейкозных коров и коров, находящихся на лечении антибиотиками.
Ни в одном продукте не применяются гидрогенизированные жиры и прочие достижения современной химии.

Свежайшее молоко

В хозяйстве установлено современное молочное оборудование. После дойки молоко пастеризуется при температуре 75-80°С и сразу же охлаждается до +2…+4°С. При пастеризации сохраняются все полезные молочнокислые бактерии, а срок хранения охлажденного молока продляется до 3-5 суток.

Наша логистика позволяет нам доставлять молоко покупателям уже на следующий день после дойки – этого невозможно сделать в случае, когда молоко едет на молочный завод, там упаковывается, отправляется на распределительный склад, затем на базу розничных магазинов, а уж потом и в сам магазин.

Готовим в присутствии покупателя

Мы продаем не только молоко, которое произведено сегодня, но и молочную продукцию, которую приготовили в присутствии покупателя.

Прямо на торговых точках, на наших «Молочных кухнях», мы сбиваем масло в небольших бытовых маслобойках. Жарим, сырники, сыр-гриль, блины и оладьи. Стоит отметить, что продукцию мы жарим на нашем топленом масле, что придает ей замечательный, уникальный вкус.

История компании

Спасение Племзавода

Ведущая роль в развитии сети ОК-молоко принадлежит Племзаводу Октябрьский. Его история начинается с 1977 года. В советское время это было ведущее хозяйство в Калужской области, входившее в тройку крупнейших, содержавшее элитных коров. К 2006 году этот потенциал был исчерпан, хозяйство находилось на грани банкротства. В результате хозяйство перешло под управление новой команды. Практически сразу стали понятны причины тяжелого положения – при себестоимости молока в то время 12 руб. молочные заводы принимали его по 8 руб.

Единственным выходом из этого тупика было создание собственной розничной сети. В 2008 году были закуплены автомобили и прицепы-бочки. Заработало 22 точки продажи разливного молока в Калуге и Туле.

Разливное молоко в Москве

В марте 2009 года были открыты первые пять точек продажи разливного молока из бочек в Москве. Это были рынки и ярмарки выходного дня. Наши уличные точки с бочками собирали очереди покупателей. Появлявшиеся в то время сети «здоровых продуктов» на тех же рынках рядом с нами работать не могли, так как не выдерживали конкуренции. Основными покупателями наших высококачественных продуктов были пенсионеры, вкус натурального молока был знаком им с детства, его они легко отличали от вкуса подделки, не важно, что производители писали на этикетке.

Новое производство

Первые полгода машины с молоком ездили в Москву из Октябрьского, ежедневно проделывая путь около 500 км. К осени 2009 года была создана база в Подмосковье в пос. Минзаг (район г. Троицк) для обслуживания московских торговых точек. Здесь производится пастеризация молока и формирование заказов по торговым точкам на следующий день.

Также в 2009 году в пос. Октябрьский был простроен цех для производства основной молочной продукции. Сначала для переработки 4 т молока в сутки, уже через несколько месяцев его мощность была увеличена до 12 т. В настоящее время цех может перерабатывать до 30 т молока.

Первые магазины и развитие торговой сети

К 2014 году в Москве и области у нас было 120 успешно работающих торговых точек, продававших разливное молоко из бочек и основные молочные продукты нашего производства.

Весной 2016 года мы смогли найти уникальный вариант торговли разливным молоком в помещении. Мы решили продавать разливное молоко из 20 л бутылей, из которых в офисах наливают воду из кулеров. Мы заказали специальные прозрачные (без голубого красителя) и без ручек (для тщательной мойки) бутыли. Также приобрели керамические (без пластика, без трубок) диспенсеры, которые ежедневно моются после окончания торговли.

Это решение позволило нам сохранить главное достоинство разливного молока, его свежесть и пользу и устранить основные недостатки, такие как попадание бактерий и возможность разбавления молока водой.

В итоге, в конце 2018 года торговые точки с бочками на улице были закрыты, с тех пор мы работаем только в помещениях.