27.06.2018

4 ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ СЫРА

1. Не храните сыр в полиэтиленовом пакете. Полиэтилен не дает сыру дышать, а также сыр может впитывать запах полиэтилена. Самое лучшее решение – вощеная бумага. 
2. Никогда не храните сыр в морозилке, так как при таких низких температурах нарушаются структура продукта и его вкусовые характеристики.
3. Температура хранения сыров в холодильнике варьируется от 2 до 8 градусов С (в зависимости от вида сыра).
4. Сыр лучше хранится в цельном виде (целая головка сыра). Как только сыр разрезан, срок его хранения уменьшается.