МЯГКОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Вам понадобится:

Творог ОК Молоко 250 г
Масло сливочное ОК Молоко 120 г
Мука пшеничная 200 г
сахар 60 г
ванильный сахар 8 г
кокосовая стружка для посыпки

Перетрите масло комнатной температуры с сахаром, добавьте творог. Перемешайте с помощью миксера или вилки.
Добавьте муку в несколько приемов.
Замесите тесто. Оно останется слегка липким - так и должно быть.
Раскатайте тесто до толщины 4-5 мм.
С помощью стакана или формы вырежьте кружочки диаметром 10 см.

Одной стороной обмакните печенье в кокосовую стружку сверните кружок стружкой внутрь и снова обмакните в стружку полученную половинку. Опять сверните и снова обмакните в стружку полученную четвертинку.

Выложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут. Печенье не должно зарумяниться слишком сильно.

Остудите и подавайте к чаю свежим и мягким!