05.08.2017

Натуральное молоко и молочные продукты начинаются с натуральных кормов

Наша очередная поездка на Племзавод Октябрьский состоялась 2 августа. Нашей целью было посмотреть, как проходит уборочная пора в хозяйстве, как идет заготовка кормов. Хозяйство ежегодно заготавливает до 40 тысяч тонн натуральных кормов – в основном на полях растут клевер, вика-овес-горох, кукуруза. От качественных, натуральных кормов зависит и количество и вкус нашего натурального молока и молочных продуктов.

14.05.2017

Фотоэкскурсии по производству. Продолжение. Кефир.

Пастеризованное  молоко поступает в ёмкость для закваски.  Это большие ёмкости на фото справа. Поскольку ферма всего в 100 метрах от цеха, то от момента дойки до закваски проходит всего несколько часов. Это принципиально важный момент, так как микробиология молока в первые несколько часов после дойки очень благоприятна для получения необычайно вкусных кисломолочных продуктов.

07.04.2017

Фотоэкскурсии по производству. Продолжение. Творог.

Как и любой другой молочный продукт, вкусный, полезный творог начинается с качественного молока. От качественных полноценных кормов, которые получают наши коровы, зависит содержание белка и микроэлементов в молоке, определяющих затем вкус и пользу нашего творога.

20.03.2017

Экскурсия первая "Начало пути молока"

Мы начинаем серию репортажей под общим названием «Экскурсии на производство». Очень хочется показать нашим потенциальным покупателям наше оборудование, чистоту в цехах, регулярную мойку машин и оборудования.