8 (966) 300-33-55

онлайн заказы

8 (966) 300-33-55

онлайн заказы

Почему у нас необычно вкусный кефир? 17.11.2016

Почему у нас необычно вкусный кефир?

С первых же дней производства нашего кефира мы получаем восторженные отзывы наших покупателей: «Ваш кефир лучше, чем в магазине». 

Причину необычного вкуса нашего кефира мы поняли не сразу, а лишь тогда, когда поделились нашим недоумением с Г.М. Свириденко, доктором технических наук, ведущим молочным микробиологом нашей страны, заведующей лабораторией Всероссийского института масла и сыроделания. Галина Михайловна объяснила, что причина необычного вкуса нашего кефира заключается в том, что он производится из молока сразу после дойки. А на обычных молочных заводах кефир производят из охлаждённого молока, когда после дойки проходят сутки или двое. А за сутки микробиология молока полностью меняется. Погибают одни бактерии и размножаются другие. Поэтому кефир из молока сразу после дойки всегда будет отличаться по вкусу от обычного кефира, купленного в магазине.