МОРОЖЕНОЕ С ЧАЕМ "ЭРЛ ГРЕЙ" И ШОКОЛАДНЫМ ПЕЧЕНЬЕМ
Молоко доведите до кипения, снимите с плиты, добавьте чай и дайте настояться в течение 10 минут. Процедите и остудите.
Желтки взбейте вместе с сахарной пудрой, добавьте к ним молоко с чаем, шоколадное печенье и перемешайте.
Сливки взбейте миксером до пышности и аккуратно соедините с молочно-яичной смесью.
Выложите мороженое в подходящую форму и отправьте в морозилку на 4 часа, помешивая массу каждые полчаса, чтобы избежать образования кристаллов льда.
Подавайте мороженное с кленовым сиропом или просто так!
4,5 ч.
4
Вам понадобятся:
молоко OkMilk 100 мл. , сливки 34% OkMilk 500 мл. , чай "Эрл Грей" 2 ст.л. , шоколадное печенье, порубленное в крошку 100 г. , яичные желтки 4 шт. сахарная пудра 120 г.