Характеристики
Тип блюда:
десерт
4 порций
4,5 ч.
Вам понадобятся:
молоко OkMilk:
100 мл.
сливки 34% OkMilk:
500 мл.
чай "Эрл Грей":
2 ст.л.
шоколадное печенье, порубленное в крошку:
100 г.
яичные желтки:
4 шт.
сахарная пудра:
120 г.
Приготовление:

Молоко доведите до кипения, снимите с плиты, добавьте чай и дайте настояться в течение 10 минут. Процедите и остудите.

Желтки взбейте вместе с сахарной пудрой, добавьте к ним молоко с чаем, шоколадное печенье и перемешайте.

Сливки взбейте миксером до пышности и аккуратно соедините с молочно-яичной смесью.

Выложите мороженое в подходящую форму и отправьте в морозилку на 4 часа, помешивая массу каждые полчаса, чтобы избежать образования кристаллов льда.

Подавайте мороженное с кленовым сиропом или просто так!

Другие рецепты