Молочная кухня для всей семьи! 


Молочная кухня! 

Натуральная молочная продукция 
напрямую от коровы до покупателя
без посредников

Технологи "ОКтябрьского молока" (Калужская обл.) делятся рецептами приготовления молочных продуктов из ОК-молока в домашних условиях.

Вы сможете увидеть, как из ОК-молока мы делаем сливки, сметану, сбиваем сливочное масло. Мы покажем, как приготовить термостатный йогурт и сварить домашний сыр.

ДояркаВы сможете приобрести творожную запеканку и сырники еще горячими, прямо из печи.

Мы научим вас, как приготовить вкусные молочные блюда по нашим рецептам.

Приходите, смотрите, пробуйте!

Приглашаем всех, кто заботится о своем здоровье, любит натуральные, полезные, свежие молочные  продукты, посетить нашу «Молочную кухню Октябрьская для всей семьи»!

Приходите к нам на дегустацию!

Тел.: 8 (495) 105-10-62 (г.Москва)

8 (484) 375-38-28 (Калужская обл.)

У нас все торговые точки передвижные, это бочки  с молоком и холодильник с продуктами. Сейчас мы открываем стационарные точки! С самого начала мы думали о стационарной торговле, но не хотелось быть похожими на других, не хватало "изюминки".  И теперь мы придумали вариант "Молочной кухни для всей семьи", где можно не только купить свежайшую и только что приготовленную продукцию, но и увидеть процесс приготовления. 

Эта идея широко используется в Европе, где на небольших предприятиях показывают процесс приготовления сыра,  где этот сыр можно и купить. Для ресторанного бизнеса это не новость, используется широко, а вот для молочного бизнеса совместить приготовление и продажу сложно, так как необходимы квалифицированные технологи. И  они у нас есть! 

Из племзавода Октябрьский привозят пастеризованное молоко (на второй день после дойки), прямо на нашей торговой точке есть сепаратор, молоко сепарируют, получают сливки и обезжиренное молоко. Из сливок в небольшой маслобойке сбивают масло. В термостатном шкафу готовят кисломолочные продукты. А ещё пекут запеканки, кексы и сырники!!! 


 
 
 


СТАТЬИ


ПРОДУКЦИЯ ОТ САМЫХ НАДЕЖНЫХ ПОСТАВЩИКОВ ПРОДУКЦИЯ ОТ САМЫХ НАДЕЖНЫХ ПОСТАВЩИКОВ

На Молочных кухнях у нас ассортимент расширен по сравнению с открытыми точками. Некоторые продукты продаются только на Молочных кухнях. В связи с этим важнейшим в нашей работе является выбор поставщиков. В основу сотрудничества заложено соблюдение стандартов качества. Совместно с технологами мы отбираем и проверяем всю продукцию, что позволяет поддерживать ассортимент, оставляя качество на первом месте. 

Экскурсии на производство Экскурсии на производство
Натуральное молоко и молочные продукты начинаются с натуральных кормов

Молочная сыворотка Молочная сыворотка

С наступлением лета мы всегда вспоминаем молочную сыворотку. В тёплые и жаркие дни очень приятно выпить просто охлаждённую сыворотку. Можно приготовить из неё овощные или ягодные напитки. Хороша также в летний полдень окрошка на сыворотке.

Всё это не только вкусно, но и очень полезно. Особая полезность сыворотки была отмечена лишь в последние годы. В сыворотке остаются наиболее ценные белки молока – альбумин и глобулин, которые легко усваиваются. Сыворотка низкокалорийна, она почти не содержит жиров, но в ней много витаминов (В, А, Е, РР, С)и необходимых организму микроэлементов – калия, кальция, магния, фосфора.