Молочная кухня для всей семьи! 


Молочная кухня! 

Натуральная молочная продукция 
напрямую от коровы до покупателя
без посредников

Технологи "ОКтябрьского молока" (Калужская обл.) делятся рецептами приготовления молочных продуктов из ОК-молока в домашних условиях.

Вы сможете увидеть, как из ОК-молока мы делаем сливки, сметану, сбиваем сливочное масло. Мы покажем, как приготовить термостатный йогурт и сварить домашний сыр.

ДояркаВы сможете приобрести творожную запеканку и сырники еще горячими, прямо из печи.

Мы научим вас, как приготовить вкусные молочные блюда по нашим рецептам.

Приходите, смотрите, пробуйте!

Приглашаем всех, кто заботится о своем здоровье, любит натуральные, полезные, свежие молочные  продукты, посетить нашу «Молочную кухню Октябрьская для всей семьи»!

Приходите к нам на дегустацию!

Адреса:

м. Академическая, ул. Проспект 60-летия Октября, д.18, корп. 1

м. Багратионовская, ул.Барклая, 12 

м. Беляево, ул. Профсоюзная д. 104/47

м. «Домодедовская», Каширское шоссе, д.106 

м. Коломенская ул. Новинки, д.1 А 

м. Коньково, ул. Профсоюзная, 109В, стр. 1. слева от универсама «Виктория».

м. Пражская, ул. Кировоградская, д.15, стр.1

м. Университет, ул.Строителей, д.11/1

г. Москва, ул. Грекова,  д.8, стр. 1

г. Москва, ул. Веерная, д.22, корп.1

г. Москва, ул. Новоясеневская д.46

г. Москва, ул. Осенний бульвар, д.5 

г. Москва, ул. Плещеева,  д.8 

г. Москва, Чонгарский бульвар,  д.8, стр. 1

г. Москва, ул.Энергетическая, д.18  

г. Подольск, ул. Кирова, д. 52, стр. 1

г. Подольск, Революционный роспект, д. 31 А

г. Химки, ул. Московская, д. 1А 

г. Химки, пр. Юбилейный, д. 66

п. Ватутинки, ул. Ватутинский проезд, д.7 А

Калужская обл. г. Обнинск, ул. Гагарина. Д.58 


Тел.: 8 (495) 105-10-62 (г.Москва)

8 (484) 375-38-28 (Калужская обл.)

У нас все торговые точки передвижные, это бочки  с молоком и холодильник с продуктами. Сейчас мы открываем стационарные точки! С самого начала мы думали о стационарной торговле, но не хотелось быть похожими на других, не хватало "изюминки".  И теперь мы придумали вариант "Молочной кухни для всей семьи", где можно не только купить свежайшую и только что приготовленную продукцию, но и увидеть процесс приготовления. 

Эта идея широко используется в Европе, где на небольших предприятиях показывают процесс приготовления сыра,  где этот сыр можно и купить. Для ресторанного бизнеса это не новость, используется широко, а вот для молочного бизнеса совместить приготовление и продажу сложно, так как необходимы квалифицированные технологи. И  они у нас есть! 

Из племзавода Октябрьский привозят пастеризованное молоко (на второй день после дойки), прямо на нашей торговой точке есть сепаратор, молоко сепарируют, получают сливки и обезжиренное молоко. Из сливок в небольшой маслобойке сбивают масло. В термостатном шкафу готовят кисломолочные продукты. А ещё пекут запеканки, кексы и сырники!!! 


 
 
 


СТАТЬИ


Молочная сыворотка Молочная сыворотка

С наступлением лета мы всегда вспоминаем молочную сыворотку. В тёплые и жаркие дни очень приятно выпить просто охлаждённую сыворотку. Можно приготовить из неё овощные или ягодные напитки. Хороша также в летний полдень окрошка на сыворотке.

Всё это не только вкусно, но и очень полезно. Особая полезность сыворотки была отмечена лишь в последние годы. В сыворотке остаются наиболее ценные белки молока – альбумин и глобулин, которые легко усваиваются. Сыворотка низкокалорийна, она почти не содержит жиров, но в ней много витаминов (В, А, Е, РР, С)и необходимых организму микроэлементов – калия, кальция, магния, фосфора. 


Творог Октябрьский Творог Октябрьский

Любой наш творог готовится из качественного свежего молока, которое поступает в молочный цех на переработку сразу же после дойки. Для производства творога используются традиционные технологии без применения растительных жиров, стабилизаторов, загустителей, красителей. Поэтому натуральный творог не может стоить дешево – ведь для производства одного килограмма творога требуется 7 литров молока. Если наши покупатели захотят сделать творог самостоятельно, то, купив наше молоко по 52 рубля, они потратят только на молоко для одного килограмма творога 364 рубля (52 руб. х на 7 литров). А ведь требуются еще и закваски, оборудование, электроэнергия, рабочее время.

Экскурсии на производство Экскурсии на производство
Продолжение. Кефир.